Peynirli Kaygana

Peynirli Kaygana Tarifi

Karadeniz mutfağının gözdesi kayganayı peynirli hazırlamayı denediniz mi? Bu nefis, bol yeşillikli yöresel lezzet, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
10 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 Dakika

Peynirli Kaygana Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 50 gram rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 avuç demet maydanoz
  • 1 avuç demet dereotu
  • 3 dal taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta 4 adet yumurtayı çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı un ve 1 su bardağı süt ilave ediyoruz ve iyice çırpıcı yardımıyla onları da çırpıyoruz. Üzerine 1 avuç ince ince doğranmış maydanoz, 2 dal ince ince doğranmış taze soğan, 50 gram rendelenmiş beyaz peynir ve 1 avuç ince ince doğranmış dereotunu da ekleyip güzelce kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip harmanlıyoruz. Yapışmaz bir teflon tavayı peçeteyle yağlıyoruz ve tava ısınınca hazırladığımız kaygana hamurundan tavanın büyüklüğüne göre 2 ya da 3 kepçe tavaya döküyoruz.

Altlı üstlü çevirerek güzelce pişiriyoruz. Tüm karışımı tavaya her seferinde bir miktar yağ ilave ederek bu şekilde pişiriyoruz.  Servis yaparken rulo şeklinde sardıktan sonra döndürerek gül şeklini veriyoruz. Afiyet olsun… 

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir