Sebzeli Pirinç Pilavı
Görünüşüyle uzak doğu yemeklerini andıran sebzeli pirinç pilavı mutfağınızda farklılık yaratıyor. Hem doyurucu hem değişik bir pilav tarifi için mutlaka denenmeli!
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 30 dk
- hazırlanma 30 dk
- pişirme 1
Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tane havuç
- 1 tane kabak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tane kapya biber
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz.
Bir tavada 1 tane soyulmuş ve yıkanmış ince uzun doğranmış havuç ve 1 tane içerisindeki beyaz kısımları alınmış ve yeşil kısımları ince uzun doğranmış kabağı 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteliyoruz. Üzerine 2 tane uzun doğranmış kapya biberi ilave ederek onları da soteliyoruz. (Sebzeler yumuşayana kadar) Üzerine 2 su bardağı su ekliyoruz ve su kaynayınca süzdüğümüz 2 su bardağı pirinci ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz (dolu olmayacak) serpiyoruz ve harmanlayıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.15 dakika pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
