Tavuk suyu en çok neye yakışır? Elbette pilava... Lezzete lezzet katan tavuk suyu ile pirinç pilavı pişirmeyen kaldıysa, buyurun bu tarif için sizi mutfağa alalım!
2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Bir pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı eritiyoruz. Yağlar eriyince üzerine 2 su bardağı tavuk suyu ekliyoruz ve kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri içerisine atıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine 1 çay kaşığı karabiber serperek harmanlıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Eğer elinizin altında tavuk suyu yoksa, 1 adet tavuk göğsünü bir tencereye koyup üzerine çıkana kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşladıktan sonra tavuğu içinden alın ve bu tavuk suyunu pilava kullanın! Daha detaylı incelemek isterseniz Evde Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır? sayfasına bir göz atın! Görmek için Tıklayın!
