Potasyum, fosfor, kalsiyum, çinko ve demir içeren alabaş ile K ve C vitamini içeren kerevizi bir araya getirdik. İşte sağlık deposu zeytinyağlı kerevizli alabaş...
İnsan sağlığına iki şifalı sebze onlar; Kereviz ve Alabaş. Gelin vücudumuza yararlarını birlikte öğrenelim…
Alabaş ve Faydaları
*Bağışıklığı Kuvvetlendirir.
*Güçlü bir antioksidan olan Alabaş, akciğer ve kalın bağırsak kanserlerine yakalanma riskini düşürmektedir.
*Düşük kalorisi ve lifli yapısı ile kilo vermeye yardımcı olur.
*Bileşeninde bulunan mineraller sayesinde romatizmal ağrıların hafiflemesine destek olur.
*Düzenli tüketilmesi halinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma oranını düşürdüğü bilinir.
*Böbrek ve safra kesesi taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
*İçeriğinde yüksek oranda bulunan potasyum minerali sayesinde tansiyonu dengede tutar.
*Demir minerali sayesinde kansızlık sorunu yaşayanlara şifa dağıtır.
*Sinir, stres, halsizlik ve yorgunluk ile başa çıkar.
*Nefes açıcı özelliği ile nefes darlığına ve astıma iyi gelir.
Kereviz ve Faydaları
*İdrar söktürür.
*Kanda bulunan ve sağlığımızı tehdit eden yabancı maddelerin kandan temizlenmesine destek olur.
*İştah açar.
*Hazımsızlık ve şişkinlik şikayetlerine son verir.
*Sindirim sistemi dostudur. Sindirimi kolaylaştırır.
*Kan akışını düzenler.
*Ciltteki deformasyonu gidermeye yardımcı olur.
*Yüksek tansiyon hastalığı ile mücadele eder.
*Güçlü antioksidan özelliği sayesinde karaciğerin temizlenmesini sağlar.
*Böbreklerde kum ve taş oluşumunu engeller.
*Böbrek üstü bezlerinin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
*İltihaplarla savaşır.
*Anti-inflamatuar özelliği sayesinde vücutta ödem toplamış ya da toplama ihtimali olan bölgeleri korur.
Yoğurtlu Kereviz Salatası ve Havuçlu Alabaş (kohlrabi) Salatası tariflerimize bayılıyoruz. Peki ya bu iki özel sebzeyi zeytinyağlı denedik ve nefis oldu desek! Haydi doğru mutfaklara, Zeytinyağlı Kerevizli Alabaş tarifimizi hazırlamaya. Şimdiden ellerinize sağlık...
* Alabaş turbu biraz geç piştiği için alabaşları küçük kesmemiz gerekiyor.
Zeytinyağlı Kerevizli Alabaş Tarifi Nasıl Yapılır?
1 tane kuru soğanı bir tencereye halka halka doğruyoruz. Üzerine 1 tane soyduğumuz havucu halka halka doğruyoruz. 1 tane alabaş turbunu soyduktan sonra minik küpler halinde doğruyoruz. 1 tane kerevizi soyduktan sonra iri küpler halinde doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdiriyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı un serpiyoruz. 1 avuç dereotu doğruyoruz.
İçerisine 4-5 tane kesme şeker atıyoruz. 1 tane portakalın suyunu sıkıyoruz. Yarım limon suyu döküyoruz. Üzerine çıkana kadar su ilave ediyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Servis tabağına alarak sunum yapıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar