Mısırlı Kabak Yemeği için Malzemeler
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane kapya biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 tane domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 tane kabak
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 kase yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mısırlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan ve 2 tane yemeklik doğranmış kapya biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 3 tane rendelenmiş domates, 1 diş ince doğranmış sarımsak ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave ederek hepsini harmanlıyoruz.
Üzerine küp doğranmış 3 tane kabak ve 1 çay bardağı haşlanmış mısır ilave ederek biraz çeviriyoruz. İyice domatesleri yediriyoruz. 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Üzerine çıkana kadar su ilave edip karıştırıyoruz ve kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimiz pişerken 1 kase yoğurdun içerisine 2 diş ezilmiş sarımsak ilave ederek harmanlıyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra servis yaparken üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan dökerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
