Mısırlı Bulgur

Mısırlı Bulgur Tarifi

Değişik bir pilav tarifi istiyorsanız mısırlı bulgur tarifi tam size göre!

5.0

KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
40 Dakika

Tarife Başlamadan Önce

Anayurdu Güney Amerika olan mısırın Avrupa’ya gelişi, Amerika kıtasının keşfinden sonra denizciler sayesinde olmuştur. Buradan Afrika anakarasına ve Mısır üzerinden de ülkemize getirildiği için bu bitkiye mısır dendiği sanılmaktadır. Ülkemiz iklimi mısır için oldukça elverişli olduğundan geniş bir alanda yetiştirilmektedir.

Mısır taneleri, yüksek oranda nişasta, A vitamini, doymamış yağ asitleri ve sterolleri içerir. Yine tanelerinden elde edilen mısırözü yağının, damar sertliğini önlediği yapılan çalışmalar sonucu bilinmektedir. Ayrıca tanelerinden un elde edilmekte olan mısır, bu ününü artık tüm dünyaya duyurmuştur.

Mısırın vücudumuz için faydaları da oldukça çok. İdrar yolları enfeksiyonu, mesane enfeksiyonu ve prostat bezi enfeksiyonunun tedavi edilmesinde oldukça etkilidir. Özellikle çocuklarda oluşan böbrek problemlerinin aşılmasında faydaları bilinir. İdrar söktürücü olup, mesane de oluşan taşları düşürmeye yardımcıdır. Romatizma tedavisinde fayda sağlamaktadır. Ayrıca bedeni güçlendirir ve sakinleştirici etkisi vardır.

Böyle özel bir bitkinin ülkemizde büyükçe bir alanda yetişiyor olması da bizim şansımız. Hal böyleyken faydalanmamak mısıra haksızlık olurdu. Bugün dedik ki şöyle başka bir lezzet olsun sofralarımızda ama en az Mısır Çorbası kadar da sağlıklı olsun ve işte huzurlarınızda  Mısırlı Bulgur tarifimiz. Yapıp, yiyecek olan herkese şimdiden afiyet ve şifa olsun.


Mısırlı Bulgur Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane sivri biber
  • 3 tane domates
  • 2,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Nane

Pişirme Önerisi

Eğer yaz mevsiminde değilseniz dondurulmuş ya da konserve mısır kullanarak da yapabilirsiniz. Ancak yaz mevsiminde haşladığınız ve sonrasında didikleyerek hazırladığınız mısır tadını tutmayacaktır, söyleyelim... Dilerseniz yazın haşlanmış mısırlarınızı soğuyunca didikleyerek buzdolabı poşeti yardımıyla buzluğunuzda saklayabilir ve gerektiğinde kullanabilirsiniz.

Mısırlı Bulgur Tarifi Nasıl Yapılır?

2 tane bütün mısırı koçanlarından ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Yıkadığımız mısırları düdüklü tencereye alıyoruz ve üzerine çıkana kadar su ilave ediyoruz. Kapağını kapatıyoruz. Duman çıktıktan sonra ocağın altını kısarak bu şekilde 1 saat haşlıyoruz. (2 tane mısır haşlamak için uğraşmam derseniz çok daha fazla haşlayabilir artanını soğuyunca didikleyerek buzdolabı poşeti yardımıyla buzluğunuzda saklayabilir ve gerektiğinde kullanabilirsiniz.)

1 tane kuru soğan ile 2 tane sivri biberi yemeklik doğruyoruz ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Kavurduktan sonra 3 tane domatesin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğrayıp içerisine ilave ediyoruz. Biraz karıştırıyoruz ve 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz. Ayıkladığımız ve yıkadığımız 2 su bardağı bulguru üzerine döküyoruz. 1 çay bardağı haşlanmış mısır ve 2 diş ezilmiş sarımsağı da ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve nane serpiyoruz. 2,5 bardak su ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun... 

Eğer haşladığınız mısırlar fazla gelirse kalan haşlanmış mısırlarınızı soğuyunca didikleyerek buzdolabı poşeti yardımıyla buzluğunuzda saklayabilir ve gerektiğinde kullanabilirsiniz.

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2460 üye,
  • 1694 tarif,
  • 864 makale
Şimdi ücretsiz katıl