Mısırlı Kabak Yemeği
Şöyle bol yoğurtlu bol domatesli bol mısırlı nefis bir sulu yemek tarifine ne dersiniz? Kabak yemeğini tatsız bulanlar bu tarifi mutlaka denemeli çünkü çok lezzetli!
Porsiyon ve süre
- 4 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 40 dk
- pişirme 1
Mısırlı Kabak Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane kapya biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 tane domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 tane kabak
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 kase yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mısırlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan ve 2 tane yemeklik doğranmış kapya biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 3 tane rendelenmiş domates, 1 diş ince doğranmış sarımsak ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave ederek hepsini harmanlıyoruz.
Üzerine küp doğranmış 3 tane kabak ve 1 çay bardağı haşlanmış mısır ilave ederek biraz çeviriyoruz. İyice domatesleri yediriyoruz. 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Üzerine çıkana kadar su ilave edip karıştırıyoruz ve kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimiz pişerken 1 kase yoğurdun içerisine 2 diş ezilmiş sarımsak ilave ederek harmanlıyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra servis yaparken üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan dökerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
