Tarifi Kolay Kabak Tatlısı - Tam Kıvamında
Dağılmayan, cam gibi parlak ve tam kıvamında bir kabak tatlısına kim hayır diyebilir? Üstelik sadece 3 malzemeyle! Şifası bol, yapımı ise sandığınızdan çok daha pratik olan bu tarife bayılacaksınız. Büyük küçük herkesin sevdiği en fresh tatlı: Tarifi kolay kabak tatlısı...
Porsiyon ve süre
- 6 kişilik
- toplam süre 50 dk
- hazırlanma 10 dk
- pişirme 40 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Tarifi Kolay Kabak Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo bal kabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Üzeri ya da süsleme için ceviz
Tarifi Kolay Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Kabukları ayıklanmış 1 kilo bal kabağını dilim dilim doğradıktan sonra üçe bölüyoruz.
- Üzerine 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ekliyoruz.
- Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Cevizle birlikte servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Püf Noktası
- Kabağı alırken olgunlaşmış olması bu işin en önemli püf noktası. Bunun içinde kabağı şeçerken tırnağınızı batırmanız yeterlidir. Şayet tırnağınızı batırdığınızda, tırnağınız kabuk kısmına batıyorsa o kabak olgunlaşmış demektir.
- Kabağın kendi suyunu salması, lezzetin anahtarıdır. Eğer vaktiniz varsa şekerle birlikte bir gece (en az 5-6 saat) bekletin. Bu sayede dışarıdan su eklemenize gerek kalmaz ve tadı çok daha yoğun olur.
- Kabağı harlı ateşte değil, en kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Hızlı pişerse dışı erir, içi sert kalabilir.
- Derin ve geniş bir tencerede pişirmeye özen göstermelisiniz.
- Pişmeye yakın tencerenin kapağını açıp ateşi biraz yükseltirseniz, şerbeti ağda kıvamına gelir ve kabaklarınız "cam gibi" parlar.
- Eğer daha karamelize ve yoğun bir tat isterseniz, tencerede pişen kabakları bir fırın tepsisine alıp 10 dakika kadar fırınlayabilirsiniz.
Bal Kabağı ile farklı bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Bal Kabağı Topları Tarifini denemeyen kalmasın!
Bu Tarif Hakkında
Afiyetle yediğimiz bu lezzetli tatlının sağlığa faydaları da say say bitmiyor. Bal kabağının içinde A.B ve C vitaminleri bulunmaktadır. Sindirim sistemine yararı dokunan bu lezzet, kabızlığı da önler. Vücudun herhangi bir yerinde oluşan iltihapların iyileşmesine yardımcı olduğu bilinir. Göz sağlığını koruduğu gibi çekirdeği de başlı başına bir şifa deposudur.
Son söz olarak bal kabağına bu kış beslenmenizde mutlaka yer verin. İçinde bulunan vitamin ve minerallerle hem bağışıklığınızı güçlendirin, hem metabolizmanızı hızlandırın hem de ışıl ışıl sağlıklı bir cilde sahip olun.
