Büyük küçük herkesin sevdiği en fresh tatlı : Tarifi kolay kabak tatlısı...
Sonbaharın ilk günleri ile semt pazarlarına gelen, kışın tatlı habercisi sevgili balkabağı, sensiz kış eksik geçer. Henüz çocukken bu nefis tatlıyı babaannem tepsi tepsi yapar, konu komşu herkese dağıtırdı. Onlarda yapılınca da biz yerdik. Yerken çok güzel sohbetler edilirdi, “tatlı yiyelim, tatlı konuşalım” deyimini ispat etmek istercesine.
Afiyetle yediğimiz bu lezzetli tatlının sağlığa faydaları da say say bitmiyor. Bal kabağının içinde A.B ve C vitaminleri bulunmaktadır. Sindirim sistemine yararı dokunan bu lezzet, kabızlığı da önler. Vücudun herhangi bir yerinde oluşan iltihapların iyileşmesine yardımcı olduğu bilinir. Göz sağlığını koruduğu gibi çekirdeği de başlı başına bir şifa deposudur.
Son söz olarak bal kabağına bu kış beslenmenizde mutlaka yer verin. İçinde bulunan vitamin ve minerallerle hem bağışıklığınızı güçlendirin, hem metabolizmanızı hızlandırın hem de ışıl ışıl sağlıklı bir cilde sahip olun.
Bu kadar bilgi yeter, artık bir tadına bakalım diyorsanız tarifi kolay kabak tatlımız huzurlarınızda.
Püf Noktası
Kabağı alırken olgunlaşmış olması bu işin en önemli püf noktası. Bunun içinde kabağı şeçerken tırnağınızı batırmanız yeterli,şayet tırnağınızı batırdığınızda, tırnağınız kabuk kısmına batıyorsa o kabak olgunlaşmış demektir.
Pişirme Önerisi
Derin ve geniş bir tencerede pişirmeye özen göstermelisiniz.
Tarifi Kolay Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabukları ayıklanmış 1 kilo bal kabağını dilim dilim doğradıktan sonra üçe bölüyoruz. Üzerine 2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ekliyoruz. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Cevizle birlikte servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar