Domatesli Tavuklu Pilav için Malzemeler
- 6 adet küçük tavuk butu
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 büyük domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kesme şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı tavuk suyu
Domatesli Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
6 adet küçük tavuk butlarını bir tencereye koyup üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. (Suyunu dökmüyoruz kullanacağız) Haşladıktan sonra bir tavada az yağ ile alt üst ederek kızartıyoruz.
2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz ve sıcak suda 10 dakika bekletiyoruz. Bir pilav tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Üzerine 3 büyük rendelenmiş domatesi ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet kesme şeker ilave edip domatesleri pişiriyoruz. 1 su bardağı su ve 1 su bardağı tavuk suyu (haşladığımız tavuğun suyu) koyup kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz.
Üzerine kızarttığımız tavuk butlarını ilave ediyoruz. Tekrar kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
Püf Noktası
* Pişmiş kalan tavuklarınızı bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
