Etli Mevlüt Pilavı
Özel günlerin vazgeçilmezi meşhur etli mevlüt pilavı nasıl yapılır? İşte mis gibi tereyağı kokan nefis bir tarif.
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 50 dk
- hazırlanma 50 dk
- pişirme 1
Okurların
favorisi
favorisi
Okurlara göre Tarifikolay'da
en sevilen tariflerden biri
en sevilen tariflerden biri
14
Değerlendirme
Etli Mevlüt Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 400 gram dana kuşbaşı et
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı + yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Etli Mevlüt Pilavı Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Pilav tenceresinde 3 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ eritiyoruz. Üzerine 2 bardak su ekliyoruz ve kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri atıp tuz serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz.
- 400 gram dana kuşbaşı eti yıkayıp bir tencereye koyuyoruz suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ koyup yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekleyip kavuruyoruz.
- Servis yaparken kasenin dibine önce 2 yemek kaşığı et koyup üzerine pilavdan koyup bastırıyoruz. Servis tabağına ters çevirip kaseyi alıyoruz.
