Lahanagiller familyasının bizim için en yeni üyesi Alabaş. Bir süre öncesine kadar da yurdumuzda yetişmiyordu. Ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlanan alabaş turpu, yurt dışında “kohlrabi” ya da “Cennet topuzu” isimleri ile bilinmektedir. Beyaz ve yeşil renge sahip olan bitki, akla gelebilecek her türlü vitamin ve minerali içeriğinde barındırır.
Başlıca sahip olduğu vitamin ve mineraller şu şekildedir; potasyum, fosfor, kalsiyum, selenyum, çinko, bakır ve demir mineralleri ile A, B ve C vitaminlerini bileşeninde yüksek oranda barındırır.
En önemlisi de bu güzeller güzeli bitkinin 12 ay boyunca yetiştirilebiliyor olması. Yurdumuzun en çok Marmara ve Karadeniz Bölgeleri ile Ege Bölgemizin İzmir ilinde yetiştiriliyor. Marketlerin manav reyonları ile semt pazar tezgahlarında artık rahatça bulabiliyoruz.
Faydası ve zararına geçmeden evvel size mis gibi bir salata tarifi verelim isteriz. Aman dikkat parmaklarınızı yemeyiniz; Yoğurtlu Alabaş (Kohlrabi) Salatası Tarifimiz tadı ve görüntüsü ile her yiyene şifa olsun…
Alabaş: Her Derde Deva mı?
Alabaş, içeriğinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde bakın nasıl şifa dağıtıyor…
Bağışıklığı Kuvvetlendirir
Bakır, çinko ve selenyum içeriği ile hastalıklara karşı vücudumuza adeta kalkan olur.
Kansere Kalkan
Güçlü bir antioksidan olan Alabaş, akciğer ve kalın bağırsak kanserlerine yakalanma riskini düşürmektedir.
Gitsin Kilolar…
Oldukça düşük kalorisi ve lifli yapısı sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.
Romatizmal Ağrılar Bye Bye
İçeriğinde ki mineraller sayesinde romatizmal ağrıların hafiflemesine destek olur.
Kalbimiz Sana Emanet Alabaş!
Yapılan araştırmalarda, düzenli tüketilmesi halinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma oranını düşürdüğü bilinir.
Hipertansiyon Düşmanı
Vücuttaki iyotu emen Alabaş, aynı zamanda yüksek oranda ki potasyum sayesinde tansiyonu dengede tutar.
Kanlı Canlıyız
Bolca demir minerali içerdiğinden kansızlık tarihe karışıyor. Kansızlık sorunu çekenlere derman oluveriyor.
Sinirler Ona Emanet
Kan basıncını düzenlemesiyle sinir, stres, halsizlik ve yorgunluk ile başa çıkar.
Astım ve Bronşit Tarih mi Oluyor?
Nefes açıcı özelliği ile nefes darlığına ve astıma iyi gelir. Bunun yanı sıra yumru kısmını sıkarak çıkarılan suyu da hiç durmayan öksürüğünüzü keser.
Taşlara Elveda
Böbrek ve safra kesesi taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
Alabaş’ın Fazlası Zarar mı?
Alabaş bitkisi şifalı olduğu kadar, fazla tüketilmesi durumunda da sağlığımızı tehdit edebiliyor. Sonuçta ilk defa kullanacağımız bu bitkinin zararlarını da bilmekte fayda var öyle değil mi?
Alabaş turpu yapısı gereği insan vücudundaki iyotu emer, doğal olarak kişinin iyot ihtiyacı baş gösterir. Bu nedenle alabaş tüketenlerin özellikle tiroid problemi de varsa iyotlu tuz kullanmaları ve haftada iki defadan fazla tüketmemeleri gerekir. Herşeyin fazlası zarar diyoruz ve ekliyoruz; Ciddi bir sağlık sorununuz veya alerjiniz varsa doktorunuza danışmadan Alabaş turpunu tüketmeyiniz.
Şifalı günler dileriz…
Yorumlar